6 gangen incl. koffie-/ theeservies
€ 130,00
6 gangen wijnarrangement € 66,00 eventueel ook een bob-arrangement
Kerstavond 24 december gesloten.
1e Kerstdag diner vanaf 18:00 uur.
2e Kerstdag Lunch arrivé tijd van 12:00 tot 13:00 uur en Diner vanaf 18:00 uur
kerst amuses
Zeebaars
Ceviche
Knolselderij | Kaviaar | Laurier-boter druppels
Coquille
Panna Cotta van mierikswortel | Rösti van pompoen | Saus van gerookte visgraatjes
Kabeljauw & Langoustine
Rode quinoa | Artisjokken | Waterkers
Kwartel
Op lage temperatuur gegaard & pootje
Aardpeer | Wintertruffel
Hert
Rug filet & stoofpotje
Spruitjes | Spitskool | Eigen saus
Kerstlandschap
Kaffir limoen | IJs van gebrande room | Gefermenteerde kardemom
Koffie of theeservies met Friandises