+31 (0)316 26 88 08
info@raedthuys-duiven.nlDagelijks verse streekprodukten
Chefs Specials
zwart goud & aarde
10gr 35,00
20gr 59,50
Imperial Kaviaar | Crème van aardappel | Schuim van aardappel | Kaantjes van aardappel
kreeftensoep
29,50
Kreeft
bloedworst & gevogeltelever
32,50
Appelmarmelade met vadouvan | Kalfsjus
liemerse ossenhaas
59,50
Van boerderij Sweers uit Duiven
Seizoensgarnituur | Rode wijnsaus
karamel & duindoorn
19,50
Karamel chocolade cremeux | Compote van duindoorn | Peer met kaffir limoen | Brownie | IJs van karamel | Schotsjes van gebrande witte chocolade
Voorjaarsmenu
& à la Carte
4 gangen
82,50
5 gangen
92,50
9 gangen
132,50
Wilt u liever à la carte lunchen of dineren dan is dat ook mogelijk.
De à la carte prijzen staan achter de gerechten.
T = Tussengerecht, H = Hoofdgerecht.
Het menu is uit te breiden met Kaviaar naar 10 gangen
150,00
zwart goud & aarde
10 gram Imperial Kaviaar | Crème van aardappel | Schuim van aardappel | Kaantjes van aardappel
zalm & kaviaar
39,50
Blini | Crème fraîche
kreeft & watermeloen
32,50
Ravioli kreeft | Gerookte watermeloen | Kreeftensaus
zeebaars "tom yum"
T 38,50
H 49,50
Hollandse garnaaltjes | Curry | Bleekselderij | Pinda
coquille
T 35,00
Gebrande coquille | Bospeen | Tapenade kapperappeltjes & ansjovis | Saké saus
kabeljauw & katenspek
T 32,50
Gestoofde venkel | Pimientos de padrón peperschuim
brioche kalfszwezerik & gevogeltelever
T 37,50
Structuren van ui | Uien crème | Augurk
hollands lam & stoof
H 49,50
Asperge | Voorjaarsgroenten | Tzatziki | Olijf
kaas van de kaastafel
19,50
4 stuks in het menu
6 stuks à la carte
aardbei uit loo
19,50
Bavarois | Schuimpjes met sumak | Hangop | Roomijs van lange peper | Aardbeien soufflé
Ook kunnen wij voor u een vegetarisch menu samenstellen. Veganistisch is niet mogelijk.
We werken zoveel mogelijk met bio ingrediënten.
Aangezien we met dagverse producten werken kan het voorkomen dat een bepaald gerecht niet voorhanden is.
Dieetwensen en allergieën
Uiteraard kunnen wij rekening houden met uw dieetwensen en/ of voedselallergieën, maar alleen wanneer u dit
Wij attenderen u erop dat we ons uiterste best doen om aan uw wensen te voldoen, maar kunnen niet garanderen dat er geen sporen of resten aanwezig zullen zijn. Sommige allergiën zijn zo ernstig dat wij hier geen toezeggingen in kunnen- of durven doen.
Onze vis is duurzaam gekweekt.
Bij onze menu's en gerechten kunnen we een passend glas wijn of wijnarrangement voor u samenstellen.
4 gangen
37,00
5 gangen
46,25
6 gangen
55,50
10 gangen [Bij iedere 2 gangen 1 glas wijn]
57,00
BOB wijnarrangement 4 gangen vanaf
vanaf 20,00
Bijpassend glas bij een à la carte gerecht vanaf
vanaf 9,25
Ons Grand Cru wijnarrangement.
4 gangen
72,00
5 gangen
90,00
6 gangen
108,00
9 gangen
162,00
Wijnen uit dit arrangement zijn ook per glas verkrijgbaar vanaf
18,00
Karina's wijnen uit eigen import
Deze wijnen sluiten perfect aan bij de kookkunst van Hans.
Gaston Chiquet
Dizy Champagne
Frankrijk
Fam. Höfling
Eussenheim Franken
Duitsland
Weingut Heitlinger
Tiefenbach
Duitsland
Weingut Ravensburg
Baden
Duitsland
Antonio Montero
Ribeiro
Spanje
Domaine J.M. Boillot
Pommard Bourgogne
Frankrijk
Lagradi
Jastrebarsko
Kroatië
Fiorini
Marche
Italië
Restaurant 't Raedthuys
Rijksweg 51
6921 AC  Duiven
© 2025 Restaurant 't Raedthuys